[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients de la recette
3 pommes de terre moyennes
454 g (1 lb) viande hachée au goût, porc, gibier, bœuf, poulet, veau, canard
1 oignon, émincé
125 ml (½ tasse) bouillon de bœuf
Au goût sel, poivre
Au goût épices; muscade, romarin, cannelle, sarriette, graines de céleri, sel d’ail
6-8 vol-au-vent
Préparation
Peler et laver les pommes de terre. Couper en petits cubes.
Dans un grand bol, mélanger les cubes de pommes de terre et 454g (1 lb) de viande hachée de votre choix.
Incorporer l’oignon émincé.
Dans une grande casserole, mettre la viande hachée, verser le bouillon de bœuf et assaisonner au goût.
Faire cuire à feu doux, laisser mijoter à découvert, environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la viande hachée soit bien cuite.
Réchauffer les vol-au-vent au four à 180°C (350°F).
Garnir de la préparation chaude chacun des vol-au vent..
Servir avec du ketchup aux fruits et des petits cornichons.
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Jeu 24 Nov - 16:54
