Alain 56 Membre fidèle
Emploi/loisirs : Retraite active, photos, voyages, Mozart et la cuisine..... Localisation : Morbihan.
| Sujet: Mon ami Livio !!! Sam 26 Oct - 17:18 | |
| Mon ami Italien, Livio, est malheureusement mort trop jeune! Il faisait des bandes dessinées et, cuisinait les pâtes comme personne. Il se vantait de pouvoir faire des pâtes, tous les jours pendant un an, sans jamais refaire la même recette.
LES PÂTES AUX ŒUFS.
Vous faites cuire les pâtes comme vous les aimez !!! Pendant ce temps, vous épluchez et coupez assez finement une têtes d'ail. Une tête complète !!!! Vous faites revenir l'ail dans une bonne quantité d'huile d'olive. Vous battez fermement deux œufs (par personne) comme pour préparer une omelette. Quand l'ail est bien blond et l'huile bouillante, vous faites comme un petit nid au milieu des pâtes égouttées et vous versez, en même temps, au centre de ce nid, l'huile, l'ail et les œufs. Vous l'avez tous compris, c'est l'huile bouillante qui va cuire les œufs. Après quelques secondes, remuez vigoureusement le tout afin de bien mélanger. IMPORTANT, Ne salez qu'une fois dans votre assiette.
Comme disait mon copain avec son accent inimitable :" Si tu as la possibilité de faire une petite sieste après, c'est mieux......." | |
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Sil Animatrice
Localisation : Laval, Québec... Canada
| Sujet: Re: Mon ami Livio !!! Sam 26 Oct - 20:34 | |
| Aussitôt qu'on placote de recettes, je ne suis jamais bien loin ! Intéressant. Ça doit être bon. Pour le look, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je rajouterais ciboulette et persil. Si je fais «ta» recette de Livio, c'est certain que je viendrai te mettre ici, une photo ! Merci, | |
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