Le soucis d'une sauvegarde sur CD ou DVD est que, une fois gravé, on ne peut plus modifier son contenu (sauf pour le cas où il s'agit d'un disque gravé en multi-sessions où l'on peut juste ajouter des fichiers, pas les modifier). Le seul avantage qu'apporte un CD ou un DVD
RW est qu'il soit réinscriptible. Pour cela, il faut effacer son contenu au moyen de l'outil ad-hoc, et ensuite le re-graver.
Pour ce qui est de ton problème, tu est donc obligé de faire un copier-coller de tes photos à retoucher sur ton disque dur, mais tu ne peux pas le faire directement à partir du DVD.
Si tu tiens absolument à archiver tes photos sur ce type de support, tu dois le faire une fois que les fichiers sont retouchés.
Maintenant, on en vient à constater que ce support est loin d'être inaltérable, et que sa durée de vie est bien plus limitée que ce qu'on voudrait nous faire croire. Personnellement, je fais toujours une copie de mes fichiers bruts sur un DVD, mais je le fais aussi sur deux disques durs externes (on n'est jamais trop prudent). De cette façon, mes fichiers sont accessibles et modifiables à souhait en toute sécurité.