Fête gastronomique à Cancún

Boire, manger et surtout célébrer la gastronomie de tout un continent. Voilà ce que propose le 2e Wine and Food Festival de Cancun-Riviera Maya qui se déroulera du 14 au 17 mars 2013 sous le thème «l'Europe rencontre les Amériques».

«J'ai choisi le Mexique pour tenir l'événement parce que depuis quelques années, j'y ai vécu une véritable révolution culinaire», a déclaré jeudi le fondateur du festival, David Amar, lors d'une
rencontre avec les journalistes.

Pendant l'événement, neuf démonstrations culinaires, six dégustations de vin et des panels sur l'avenir de la cuisine auront lieu sur cinq sites différents de la Riviera Maya. Plus de 25 chefs, dont Jérôme Ferrer de chez Europea à Montréal, en provenance des États-Unis, du Canada, de l'Europe, du Mexique, de l'Argentine et du Venezuela seront sur place. Pour cette seconde édition, l'Italie sera le pays invité d'honneur.

Lors de sa première édition, au début de l'année 2012, l'événement avait attiré quelque 5266 personnes. L'an prochain, David Amar, un Montréalais, espère encore attirer des amoureux de la gastronomie de partout au monde. Il a d'ailleurs multiplié les campagnes de promotion en Amérique du Nord et en Europe.

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